カンゾウタケ 見事な色合い、まったく傷みのない 素晴らしいカンゾウタケ 昼食時、皆でスライスしたものを お醤油でいただく 裏面　（奈良きのこの会　Aさん撮影） カンゾウタケは 英語ではBeefsteak Mushroom、 フランスではランブ・ド・ブフ（牛の舌）と呼ばれ、 スライスしたものをサラダに入れて食べるそうです。 油を使った調理、ステーキ風にしてもおいしいようです。 私たちは、水で汚れをとり、そのまま薄切りにして、 醤油で生で食べました。山葵醤油のほうがおいしそうですが。 微かに酸味があり、あっさりしたきのこです。 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 これは大きい　10円玉とカンゾウタケ 5月　奈良　生駒山 　 7月　奈良　生駒山 　 6月　奈良　生駒山 　 　 　 　 4月　奈良市 　 5月　奈良市 　 5月　奈良　春日山遊歩道のカンゾウタケ 　 5月　奈良公園 6月　奈良公園 　 9月　奈良公園 5月　大阪　河内長野市 6月　大阪　河内長野市 　 　 　 10月　奈良公園 　 １0月　奈良　生駒山 　 １１月　奈良　生駒山 胞子 担子器 カンゾウタケ

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